鮪魚比薩
麵團材料:
高筋麵粉300g,黃砂糖1大匙,乾酵母(active dry yeast)1小匙,鹽1小匙,溫水190cc,
橄欖油1大匙
步驟:
1.黃砂糖+乾酵母加入溫水中先行溶解靜置5分鐘
2.全部材料放入盆中攪拌搓揉成為略呈現薄膜的麵團
3.揉好的麵團放入盆中,噴灑些水,表面封上濕布發酵1個小時
4.發酵完成後,將空氣拍出,把麵團分割成4等份,搓成圓形,噴些水蓋上溼布
讓麵團休息15分鐘
5.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈圓形,用手將周圍略壓出厚一些的邊緣
6.麵團上塗抹一層義大利蕃茄麵醬或洋菇白醬,排放在烤盤上
7.加入洋蔥、鮪魚、起司絲放入預熱200度的烤箱烤約20分鐘即可
PS:喜歡吃什麼口味就加什麼喔~
全站熱搜
留言列表
